Ze zijn er weer! Heerlijke asperges van het Limburgse land!
Traditioneel geserveerd met Livar kloosterham, Maltheser aardappeltjes gekookt in de schil, ei en peterselie. Liever met zalm? Wij serveren ook de heerlijk ambachtelijk gerookte Bawykov zalm bij onze asperges!

Asperges met Livar ham € 14,50
Asperges met Bawykov zalm € 15,50

Bij de asperges verkopen wij ook een heerlijke Italiaanse aspergewijn: 2008 Saladini Pilastri Falerio dei Colli Ascolani voor slechts €6,95!

Rondom de stad Ancona, tussen Emilia-Romagna en Abruzzo, liggen de Marche. Deze streek is het best te omschrijven als lieflijk: het klimaat, het landschap, het levensritme, de wijnen. Het domein Saladini-Pilastri te Spinetoli werd gevestigd begin jaren `70. Het is één van die domeinen welke het voortouw genomen hebben voor de verbetering van kwaliteit en imago van dit gebied. Dit uitgestrekte domein, met in totaal ca. 200 ha. wijngaard, heeft voor de vinificatie de beroemde oenologen Domenico d’Angelo en Roberto Cipresso ingeschakeld, en de resultaten van deze samenwerking zijn verbluffend! De wijnbouw is inmiddels geheel organisch geworden. De kleur van de wijn is strogeel en de neus is fris. In de mond is de wijn filmend en fris droog. Dit is een heerlijke soepele witte wijn. Perfect bij asperges!